Pilim Frito
Não, não é dinheiro (Pilim) mas o carapau pilim ou jaquinzinhos, carapaus muito pequenos, às vezes proibida a sua venda, mas muito saborosos fritos, passados primeiro por farinha de milho para os tornar mais crocantes, depois de lavados e secos num pano.
A acompanhar nestes primeiros dias de sol com uma salada mediterrânea ou com um arroz de coentros.
Lou
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