PÉROLAS PRECIOSAS

                                                                                              Pérolas Rosa

Há Pérolas Preciosas brancas para colares e brincos

Há Pérolas Preciosas Rosa para comer …as de lagosta

Estava um dia de sol em que apetecia sair de casa e comer Frutos do Mar.

Rumámos até ao Oeste, à Lourinhã, ao Restaurante de um antigo pescador junto ao mar.

Depois da lagosta comida e cheia de ovas, apeteceu-me trazer para casa as pérolas, pérolas rosa a saber a mar para saborear em pasta sobre um pão tostado.

E se sobrar, coloca-se embrulhada em película para comer mais tarde quando apetecer recordar este momento. 

• Ovas de Lagosta
• Manteiga dos Açores meio-sal
• Fatias de pão de Rio Maior tostadas

Deixa-se a manteiga amolecer um pouco fora do frigorífico e em seguida mistura-se suavemente com as ovas, envolvendo.

Tostam-se as fatias de pão ligeiramente e barram-se com esta mistura.

 A acompanhar um Vinho Verde Rosé Touriga Nacional DOC Terras do Minho 

Lou