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| Festa da Cereja em Alcangosta, Fundão |
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| Doce de Cereja |
Cerejas, em doce, em licor , ao natural e em decor.As cerejas invadiaram a terra…
Mas o cerejal ainda continua belo.
Depois da compra de umas Cerejas do Fundão , fazer um doce para mais tarde saborear este fruto da época, talvez a rechear uns crepes para uma tarde de conversa com amigos…sim porque as conversas são como as cerejas, atrás duma vem outra…e outra.
- 1kg de cereja
- 1 kg de açucar
- 2 dl água
Lavam-se as cerejas, descaroçam-se e colocam-se num tacho em camadas alternadas com açucar, junta-se a água e leva-se ao lume.
Deixa-se ferver em lume muito brando até formar estrada no tacho.
Tira-se em dpois de arrefecer guardam-se em frascos.
Lou
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