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| Acabados de caçar... |
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| A depenar.. |
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| Tordos Grelhados |
Despedimo-nos dos tordos até para o ano, com um grande banquete oferecido pelo “nosso caçador “.
Dois dias de caçada e cerca de 50 tordos depenados numa tarde de sol ao ar livre.
Em seguida foram chamuscados no bico do fogão, depois abertos ao meio e temperados com uma massa de alho e sal batida no almofariz.
Reposaram cerca de uma hora e foram assados em lume de lenha brando.
Simplesmente deliciosos e estaladiços a suspirar por mais até para o ano .
- tordos
- sal
- alho
Lou
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