Oeufs en cocotte
Cocotte é uma caçarola baixa, embora o termo seja utilizado em múltiplos sentidos.
Quem não tiver tempo para preparar o jantar, este é um clássico que resulta muito bem quer em cocottes individuais quer feito num pyrex grande, mas assim não tem tanta graça. As crianças adoram!
Numa cocotte ou num ramequim barrado com azeite, empilhar por esta ordem:
- 1 pouco de fiambre cortado muito fininho
- queijo ementhal ou gruyère ralado
- 1 ovo
- 1 colher sobremesa de natas à volta da gema
- salsa picada
- sal e pimenta
- parmesão ralado por cima
Vai ao forno a 180º por 10 minutos. Sucesso garantido!
Acompanha com uma salada fresquinha de tomate temperada com uma vinagreta e óregãos.
Ana
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